Deau Cognac Millesime Fins Bois

Les cognacs millésimés sont des cognacs dont les eaux-de-vie proviennent d’une seule et même année, pratique extrêmement rare car la caractéristique du cognac est d’être élaboré par assemblage de plusieurs crus mais surtout de différentes années afin d’obtenir une identité propre à sa Maison. Depuis 1989, le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) autorise la commercialisation des très rares eaux-de-vie millésimées de Cognac à condition de pouvoir en prouver l’âge exact. Chaque tonneau doit être scellé et répertorié. A chaque manipulation, leur ouverture et fermeture doit être effectuées en présence d’un représentant assermenté, garantissant ainsi leur véritable authenticité.

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