International Institute recognized to act for Paris, with other closed people were gather together at « Fouquet’s » on 17 of June 2021 and received :
Mr Guillaume GOMEZ, Représentant personnel du Président de la République and Ambassadeur de la Gastronomie Française, Chef des cuisines au Palais de l’Elysée from 2013 to this day ;
Attended by Mrs Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris, Présidente d’honneur « des Lumières de Paris » ;
And Véronique LEGARET, Présidente de la Distillerie des Moisans.