• DEAU LA PERLE Pineau des Charentes Rosé

Deau la perle pineau des charentes rosé

15,50 €
TTC

DEAU LA PERLE

Pineau des Charentes

Rosé

Quantité

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fiche technique

Spiritueux
Pineau
Notes
Fruité

DEAU La Perle Pineau des Charentes Rosé

Depuis plus de quatre siècle nos vignerons et maîtres de chai fabriquent ce vin de liqueur selon la tradition ancestrale. Selon la légende un vigneron Charentais versa par mégarde des moûts de raisin dans une barrique d’eau-de-vie de cognac. Il l’oublia dans son chai et quelques années plus tard il découvrit un breuvage merveilleux, le Pineau des Charentes était né.

Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1945, les deux éléments constituant le pineau, le moût et le cognac doivent provenir de la même exploitation, dans le respect des usages locaux. Le Pineau des Charentes bénéficie d’un environnement idéal. Entre terre et océan, le climat de la région offre au cognac et au moût de raisin leur caractère unique.

Notre Pineau rosé « La Perle » est élaboré principalement à partir de raisins rouges du cépage Merlot noir Les vendanges ont lieu fin septembre pour cueillir des raisins mûrs et pleins d’arômes . Les raisins sont récoltés le plus tard possible dans l’été, afin d’obtenir un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité naturelle du fruit. Les raisins rouges macèrent quelques temps pour que la peau du fruit produise une coloration rosée.

Un vieillissement de huit mois au minimum dont six en fûts de chêne lui confère ses notes aromatiques incomparables Un savoir-faire artisanal, caractéristique de la Maison DEAU apporte à nos pineaux une réputation qui n’est plus à faire. Notre Pineau rosé, paré d’une magnifique robe tendant légèrement vers le rose brique aux reflets brillants, dévoile au nez des senteurs gourmandes de fruits confits. En bouche, l’attaque est franche et fruitée et évolue sur des arômes de fruits sauvages tels que la fraise des bois et des notes de miel. Grande longueur et finale légèrement épicée.

Le Pineau Rosé des Charentes doit être servi frais à environ 8°C, il est généralement apprécié à l’apéritif, en cocktail ou en vin de dessert. Accord parfait avec les fruits rouges et particulièrement les fraises.