DEAU Pineau des Charentes Rouge
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Deau pineau des charentes rouge

15,50 €
TTC

DEAU Pineau des Charentes

Rouge

Quantité

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fiche technique

Spiritueux
Pineau
Notes
Fruité

DEAU Pineau des Charentes Rouge

Depuis plus de quatre siècle nos vignerons et maîtres de chai fabriquent ce vin de liqueur selon la tradition ancestrale. Selon la légende un vigneron Charentais versa par mégarde des moûts de raisin dans une barrique d’eau-de-vie de cognac. Il l’oublia dans son chai et quelques années plus tard il découvrit un breuvage merveilleux, le Pineau des Charentes était né.

Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1945, les deux éléments constituant le pineau, le moût et le cognac doivent provenir de la même exploitation, dans le respect des usages locaux. Le Pineau des Charentes bénéficie sans conteste d’un environnement idéal. Entre terre et océan, le climat de la région offre au cognac et au moût de raisin leur caractère unique

Notre Pineau rouge est élaboré principalement à partir de raisins rouges du cépage Merlot noir Les vendanges ont lieu fin septembre pour cueillir des raisins mûrs et pleins d’arômes. Nos raisins sont récoltés à maturité optimale, afin d’obtenir un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité naturelle du fruit. Le Pineau Rouge est ensuite macéré pendant de longues heures, ce qui lui confère sa belle couleur emblématique.

Un vieillissement de douze mois au minimum dont huit en fûts de chêne lui confère ses notes aromatiques incomparables Un savoir-faire artisanal, caractéristique de la Maison DEAU apporte à nos pineaux une réputation qui n’est plus à faire.

Notre Pineau rouge, paré d’une magnifique robe d’un rouge profond au reflets rubis, propose au nez une explosion de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, il dévoile de subtils arômes de cerises et de framboise, à l’instar de sa finale exquise. De texture liquoreuse, c’est un Pineau Rouge rafiné et équilibré, qui ravira les amateurs de Pineau intense.

Le Pineau Rouge des Charentes doit être servi frais à environ 8°C, il est généralement apprécié à l’apéritif ou en cocktail. Il accompagnera aussi parfaitement vos plats tels que le traditionnel coq au pineau des Charentes ou le melon charentais. Il s'accorde très bien avec du fromage affiné ou avec des toasts de foie gras.