DEAU Pineau des Charentes Blanc
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Deau pineau des charentes blanc

15,00 €
TTC

DEAU Pineau des Charentes 0,75L

Blanc

Quantité

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fiche technique

Spiritueux
Pineau
Notes
Fruité

DEAU Pineau des Charentes Blanc

Depuis plus de quatre siècle nos vignerons et maîtres de chai fabriquent ce vin de liqueur selon la tradition ancestrale. Selon la légende un vigneron Charentais versa par mégarde des moûts de raisin dans une barrique d’eau-de-vie de cognac. Il l’oublia dans son chai et quelques années plus tard il découvrit un breuvage merveilleux, le Pineau des Charentes était né.

Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1945, les deux éléments constituant le pineau, le moût et le cognac doivent provenir de la même exploitation, dans le respect des usages locaux. Le Pineau des Charentes bénéficie sans conteste d’un environnement idéal. Entre terre et océan, le climat de la région offre au cognac et au moût de raisin leur caractère unique.

Notre Pineau blanc est élaboré principalement à partir de raisins du cépage ugniblanc. Les vendanges ont lieu fin septembre pour cueillir des raisins mûrs et pleins d’arômes. L’extraction du moût de raisin permet au pineau d’obtenir cette magnifique couleur jaune pale. Un vieillissement de dix-huit mois au minimum dont douze en fûts de chêne lui confère ses notes aromatiques incomparables

Un savoir-faire artisanal, caractéristique de la Maison DEAU apporte à nos pineaux une réputation qui n’est plus à faire. Le Pineau blanc DEAU, doté d’une magnifique robe jaune aux reflets dorés, se caractérise au nez par un bouquet de fruits frais, puis par une attaque franche et une belle vivacité en bouche qui offre rapidement une belle ampleur, des saveurs de pêches jaunes et de prunes révèlent une finale délicieusement marquée. Sa richesse aromatique s’exprime alors pleinement.

Particulièrement apprécié à l’apéritif, le Pineau Blanc des Charentes se déguste frais à environ 8°C. Il se plait également à être servi au dessert, ou en accompagnement de vos plats. En effet, il se marie parfaitement avec le foie gras ou encore le magret de canard.