Notre
gamme
La gamme « THE MIXOLOGIST » propose des spiritueux d’excellence et cultive l’art du cocktail.
The Mixologist
Le cognac est considéré comme l’eau-de-vie la plus raffinée au monde. Et parce qu’ailleurs, sur d’autres continents, il est consommé différemment en long et short drinks, nous avons souhaité lui donner une image plus contemporaine et l’associer à une famille : « The Mixologist ».
Nous sommes les tout premiers a avoir conçu une gamme telle que « The Mixologist », et souhaité nous appuyer sur notre savoir-faire des eaux-de-vie de cognac pour le mettre au service d’autres produits tels que le GIN, le RHUM, l’ABSINTHE.
L'histoire
Nous avons misé sur l’originalité et la fantaisie pour traduire l’univers de nos marques « THE MIXOLOGIST » et stimuler l‘imagination des « bartenders ». Nous considérons la mixologie comme un art intemporel, fantastique, magique, excentrique, ce qui se retrouve dans l’identité de nos marques.
La forme de la bouteille APOTHEK réinterprète, avec élégance et raffinement, les flacons d’apothicaires d’antan, et est également une référence à l’utilisation de « montres », petites bouteilles utilisées depuis le 17ème siècle par les viticulteurs pour présenter les qualités d’eau-de-vie aux maisons de négoce dans la région de cognac.
La gamme
The Mixologist
URB’N DE LUXE COGNAC
URB’N a été distillé par notre Maître de Chai avec toute l’attention requise aux grandes eaux-de-vie de Cognac, selon la méthode traditionnelle de l’alambic charentais.
Pendant deux années, il a vieilli en fut roux afin que sa robe reste claire et translucide, et que sa maturité se révèle lentement et harmonieusement pour nous proposer un cognac dédié à la mixologie.
Au nez, se révèlent des notes de poire, pomme verte, pêche, fruits du verger. En bouche, c'est un bouquet de fruits frais avec une pointe de vanille.
CANOUBIER
RHUM DES CARAÏBES
CANOUBIER RHUM DES CARAÏBES est élaboré à partir de la sélection des meilleures cannes à sucre selon la méthode traditionnelle.
Il a été soigneusement élevé dans la plus pure tradition, enfin son élaboration s’est achevée dans nos fûts roux de cognac. L’expérience de notre Maître de Chais en matière de vieillissement en fait un rhum unique. Il est particulièrement apprécié pour l’élaboration de cocktails en long ou short drinks.
Nez complexe floral et fruité : fruits exotiques, banane, noix de coco, vanille. En bouche, belle maturité, note de café, noix de muscade, cannelle, belle finale assez longue épicée et boisée.
CANOUBIER
RHUM DE TRINIDAD
Trinité et Tobago ont conservé de leur origine Britannique un grand savoir-faire en matière de rhum.
CANOUBIER RHUM DE TRINIDAD a été conçu de manière traditionnelle, et en toute fin d’affinage, une maturation en fût de cognac dans nos chais lui confère une palette aromatique à la dimension d’un grand cognac.
Sa belle couleur ambrée libère des arômes épicés, un bouquet riche, l'attribut d’un rhum de caractère en somme. En bouche, saveur de fruits tropicaux et de cannelle se développant sur des notes plus sucrées en finale.
CANOUBIER
RHUM DE GUADELOUPE BRUN
Le rhum de Guadeloupe fait partie de ce que l’île a de meilleur. Ambassadeur très représentatif, le rhum agricole est devenu un emblème et une belle image du savoir-faire guadeloupéen.
Ses grandes qualités font l’unanimité auprès des connaisseurs. Notre CANOUBIER RHUM BRUN DE GUADELOUPE a été soigneusement élevé dans la plus pure tradition, et a vieilli en fûts de chêne pendant trois ans. Pour gagner une note aromatique unique, il a terminé par un finish en fûts roux de cognac.
CANOUBIER
RHUM DES CARAIBES XO
Depuis le XVIIème siècle, les îles Caraïbes ont conservé le savoir-faire ancestral de la culture de la canne à sucre et propose des rhums dont la saveur particulière est inégalée.
Notre RHUM CANOUBIER DES CARAIBES XO a été élaboré à partir de la sélection des meilleures cannes à sucre selon la tradition. Après distillation et assemblage, il a vieilli lentement dans des foudres de chêne pendant six ans au minimum et a terminé sa maturation dans nos chais en fûts roux de cognac.
CANOUBIER
RHUM DE L'ILE MAURICE
Le RHUM MAURICIEN est devenu un secteur économique fort de l’ÎLE depuis une dizaine d’années. C’est un emblème fort et de qualité sur le territoire et à l’international. On parle de rhums aromatiques souvent traditionnels ou agricoles.
Notre CANOUBIER RHUM DE L’ÎLE MAURICE a conservé la fraîcheur de la canne à sucre après vieillissement. Il a gagné en souplesse, complexité et arômes grâce au finish en fûts roux de cognac.
CANOUBIER
RHUM DU NICARAGUA
Ancienne colonie hispanique, le NICARAGUA offre entre autre un archipel d’îlots peuplés d’oiseaux tropicaux, où la canne se plaît à pousser.
Notre CANOUBIER RHUM DU NICARAGUA 17 ans d'âge, ne fait pas exception à la réputation des rhums du pays et se caractérise par ses arômes finement boisés. Après distillation et assemblage, il a vieilli très lentement dans des foudres de chêne pendant dix-sept ans. Il termine sa maturation dans nos chais en fûts roux de cognac.
CANOUBIER
RHUM DE GUADELOUPE BLANC
Issus de décennies d’expérience et de passion, les rhums blancs de Guadeloupe jouissent d’une réputation mondiale. Le climat propice à la culture de la canne à sucre, présente la particularité de concilier un fort ensoleillement et de grandes quantités de pluie.
Notre CANOUBIER RHUM BLANC DE GUADELOUPE est produit avec des cannes à sucre provenant de plantations locales choisies avec soin. Après distillation, il est réduit avec de l’eau qui doit être la plus pure afin de gommer l’agressivité du rhum brut sans affecter son intensité. Cette réduction se fait le plus lentement possible pour obtenir une harmonie parfaite.
CANOUBIER
RHUM DU SWAZILAND
Les rhums des pays d’Afrique du Sud gagnent une reconnaissance mondiale, en effet le rhum blanc des pays Zoulou a été désigné comme un des meilleurs du monde.
Le Swaziland, petit pays enclavé en Afrique du Sud, bénéficie de cette aura. Notre CANOUBIER RHUM DU SWAZILAND est élaboré à partir des meilleures cannes à sucre et est élevé dans la plus pure tradition.
CANOUBIER
SPICED SPIRIT
Ce SPICED SPIRIT unique élaboré avec soin par notre Maître de Chais a permis de capturer toute l’essence d’un rhum épicé riche et équilibré.
Ses saveurs sont à la fois caractéristiques et contemporaines. Il se distingue en tant que boisson spiritueuse de qualité supérieure.
GINETIC
DRY GIN
La complexité de l’élaboration de notre GINETIC réside dans la distillation séparée en alambic charentais de chaque aromate après macération des ingrédients dans de l’alcool de grains neutre à 40°.
Jaloux de notre découverte, nous tenons secret la composition de cette recette merveilleuse mais révélons les trésors botaniques qui compose les notes subtiles dégagées par les baies et aromates : genièvre, poivre de la Jamaïque, écorce de citron, coriandre d’Espagne, angélique, quinquina. Ses saveurs inédites inspireront les passionnés de mixologie.
GINETIC DRY GIN révèle des notes fraîches d’agrumes. Au nez : genièvre dominante, rose, poivre, végétal, cannelle, cèdre. La bouche est souple avec une grande explosion de saveurs, et une finale épicée. Il se dévoile en long drink où les bulles sauront le découvrir.
GINETIC
GIN ROSE
Sans renier son caractère de gin sec GINETIC GIN ROSE révolutionne l’Art de la Mixologie et fait voir « la vie en rose » !
GINETIC GIN ROSE présente un délicieux profil floral et frais, doté d’une palette aromatique exceptionnelle à base de genièvre et d’aromates qui dans leur mélange produisent des saveurs fabuleuses. Ce gin de caractère, de robe rose pâle, délicieux et singulier, dégage une jolie puissance aromatique dans un équilibre subtile entre la genièvre, la coriandre, l’angélique, le zeste de citron, rehaussé de saveurs de fruits rouges. Idéal pour la préparation de cocktails colorés et originaux.
Le nez propose des notes poivrées légèrement rehaussées au parfum de fruits frais. Bouche lisse et douce, arôme de genièvre persistant et subtiles saveurs de framboise tout en fraîcheur.
LA PIPETTE VERTE
ABSINTHE
L’absinthe faisait partie de la quintessence de la société de la « Belle Époque », elle était vénérée du monde artistique qui l’érigea au rang de muse : « la fée verte ». Aujourd’hui cette liqueur emblématique renait de ses cendres pour envoûter nos cocktails de sa couleur verte et de son parfum inimitable.
La magie des plantes et leur macération (une véritable alchimie), la distillation lente des herbes et des aromates choisies pour leur grande valeur gustative, et le savoir-faire du Maître Assembleur apporteront à LA PIPETTE VERTE toutes les qualités requises d’une grande absinthe.
Notre PIPETTE VERTE suit le processus d’une macération individuelle des aromates : anis vert, fenouil, armoise, coriandre, anis étoilée, hysope, dans un alcool éthylique neutre à 45°. Puis chaque macérât est distillé pour enfin connaître une seconde macération du mélange qui donnera une coloration naturelle grâce à la mélisse, l'hysope, la véronique. Avant de terminer sur une filtration à froid du produit.
Cette méthode de fabrication traditionnelle offre une production très aromatique et particulièrement raffinée et une très jolie couleur brillante tirant sur le vert olive.
Notre absinthe donne naissance au nez d’arômes d’anis, réglisse, fenouil, thym, avec une note herbacée et un fond fruité. Belle complexité en bouche d’un subtil équilibre entre l’anis et le réglisse avec une finale végétale.
PASTIS CHARENTAIS
GUIMARD
Le Pastis est une boisson historique du Sud de la France, créée en réponse à l’interdiction de l’absinthe au début du XXème siècle. Après avoir créé notre absinthe La Pipette Verte en 2018, nous avons décidé de poursuivre notre aventure dans l’univers anisé.
Notre Maître de Chais s’est inspiré du savoir-faire, du terroir et du climat propre à notre identité. La Charente, son climat océanique de type aquitain, doux et ensoleillé, lui a inspiré une recette rayonnante autour de l’anis étoilé. Notre PASTIS Charentais GUIMARD est fabriqué et mis en bouteille à Sireuil (Charente).
BLENDED WHISKY 3 ANS
LONGCHAMP
Notre gamme de Whiskies LONGCHAMP est réalisée de façon traditionnelle dans le pays d’origine. C’est le savoir-faire qui est mis en avant, jumelé à la modernité des installations. Chaque étape du process est soignée jusque dans nos chais à Sireuil, en Charente, où nos Whiskies gagnent en maturité.
Ce whisky aux reflets dorés se distingue par sa fraîcheur et sa riche palette aromatique (agrumes et notes toastées). La bouche est fine et onctueuse, appuyée par des saveurs plus boisées grâce à son vieillissement en barrique et à son finish en fût de cognac, dans nos chais. A déguster de multiples façons : pur, sur glace, en cocktail ou en digestif.
BLENDED WHISKY 8 ANS
LONGCHAMP
Notre gamme de Whiskies LONGCHAMP est réalisée de façon traditionnelle dans le pays d’origine. C’est le savoir-faire qui est mis en avant, jumelé à la modernité des installations. Chaque étape du process est soignée jusque dans nos chais à Sireuil, en Charente, où nos Whiskies gagnent en maturité.
Notre dernier né de la gamme ravira les amateurs de whisky fin grâce à son intensité. Son nez fumé et floral se confirme vivement en bouche aux parfums boisés. La finale est longue et délicate afin de révéler des notes orgées, sucrées et finement fumées. Peut s’associer à un saumon fumé d’Ecosse !
PEPPERMINT
URGENT GREEN
Lagon vert émeraude, URGENT GREEN PEPPERMINT interpelle par sa couleur éclatante, c’est la quintessence du savoir-faire botanique. Différentes espèces de menthes poivrées, menthe suave du Maroc et menthe crépue, sont distillées et transformées en huiles essentielles. Un assemblage délicat de sucre, d’alcool et d’eau permettra de préserver ses puissantes qualités gustatives.
Notre Maître Assembleur met en œuvre toute sa compétence pour créer dans nos ateliers cette liqueur remarquablement fraîche et détonante, composée exclusivement d’arômes naturels.
PEPPERMINT
URGENT WHITE
Tel, au sommet du Mont-Blanc, URGENT WHITE PEPPERMINT interpelle par sa couleur givrée, c’est la quintessence du savoir-faire botanique. Différentes espèces de menthes, menthe Nanah et menthe frisée, sont distillées et transformées en huiles essentielles. Un assemblage délicat de sucre, d’alcool et d’eau permettra de préserver ses puissantes qualités gustatives.
Notre Maître Assembleur met en œuvre toute sa compétence pour créer dans nos ateliers cette liqueur remarquablement fraîche et détonante, composée exclusivement d’arômes naturels.
FRENCH VODKA
IMPERIAL HOUSE
IMPERIAL HOUSE FRENCH VODKA est une vodka française 100% à base de raisin.
Notre Maître de Chai a mis tout son savoir-faire et son expertise pour offrir le meilleur de cet alcool blanc à base de vin français distillé en alambic.
LES "MINI MIXO"
Pour vous initier aux cocktails, les coffrets MINI MIXO sont disponibles en 2 versions rhum CANOUBIER, absinthe LA PIPETTE VERTE, gin GINETIC ou rhum CANOUBIER, cognac URB’N, gin GINETIC en flacon de 20cl.