Deau cognac millesime 1988 bons bois

DEAU Cognac Millesime 1988

Au fil des années, notre Cognac millésimé 1988 Bons Bois a été soigneusement conservé dans nos fûts jusqu’à sa maturation complète. Spiritueux obtenu à partir de la distillation des vins récoltés la même année, pratique extrêmement rare car la caractéristique du cognac est d’être élaboré par assemblage de plusieurs crus mais surtout de différentes années afin d’obtenir une identité propre à sa Maison.

Depuis 1989, le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) autorise la commercialisation des très rares eaux-de-vie millésimées de Cognac à condition de pouvoir en prouver l’âge exact. Chaque tonneau doit être scellé et répertorié. A chaque manipulation, leur ouverture et fermeture doivent être effectuées en présence d’un représentant assermenté, garantissant ainsi leur véritable authenticité.

Les Bons Bois forment une grande ceinture en périphérie de la région. Leurs terres argileuses et pauvres en calcaire, et l’influence maritime, rendent leurs eaux-de-vie puissantes à l’arôme fruité, arrivant rapidement à maturité. Chacune de ces eaux-de-vie de cognac est élevée avec la plus grande rigueur afin de vous offrir des cognacs parfaitement équilibrés, chacun ayant sa propre identité. 

Ce millésime 1988 Bons Bois est paré d’une belle robe acajou aux reflets dorés, il se distingue par son caractère unique. Des arômes tertiaires de feuilles mouillées exhalent de ce grand cognac. Son nez évolue sur des notes plus terreuses de champignons frais enrichis par des saveurs boisées de cuir de sellerie. Vive, son attaque possède beaucoup de mordant dû à ses arômes aux saveurs hivernales et automnales. Des épices poivrées pleines de douceur procurent un souffle nouveau à une finale longue et intense.

L’année 1988 est caractérisée par des conditions climatiques idéales, les récoltes sont de qualité exceptionnelle. Rare et unique, offrez-vous un moment de privilège en choisissant l’année qui vous convient. C’est un cadeau idéal pour les grandes occasions (anniversaire, anniversaire de mariage… Ou pour revivre des moments inoubliables de l’année 1988.