Whiskies

Nos whiskies LORD MOISANS et LONGCHAMP sont réalisés de façon traditionnelle dans les pays d’origine. C’est le savoir-faire qui est mis en avant, jumelé à la modernité des installations. Chaque étape du process est soignée jusque dans nos chais à Sireuil, en Charente, où ils gagnent en maturité.

Notre Maître de chai effectue une sélection ultra rigoureuse pour déterminer l’assemblage final des whiskies LORD MOISANS et LONGCHAMP.

Ils connaissent un vieillissement exclusivement en fûts de chêne et un finish de plusieurs mois dans des fûts roux de Cognac.

Autres Whiskies

Le GLENLEE est un fantastique « blended scotch » qui peut être apprécié aussi bien par les nouveaux buveurs de whisky que par les amateurs chevronnés. Construit en 1896, le Glenlee était l’un des dix voiliers en acier commandés par Archibald Sterling & Co. pendant qu’il était en service, il fit quatre fois le tour du monde et traversa quinze fois les tempêtes du Cap Horn. En 1922, il a été acheté par la marine espagnole et transformé en navire-école pour leur flotte. Dans les années 1980, il a été complètement oublié dans le port de Séville, mais a ensuite été restauré par le Clyde Maritime Trust en 1992. Aujourd’hui, il revit aux côtés du Riverside Museum du port de Glasgow et est maintenant un musée flottant connu sous le nom de The Tall Ship.

Le whisky PARKMORE SELECTION est l’incarnation de notre philosophie de l’art du vieillissement qui est au cœur de tous nos whiskies. Le secret passe par la sélection de fûts de qualité et une approche de maturation innovante. Le whisky est originaire d’Auchroisk, dans le Speyside en Ecosse et a passé la plupart de ses années à maturer dans d’anciens fûts de bourbon, livrant une touche de vin indulgente au whisky. Témoignage du temps qui passe, il présente un profil élégamment complexe.